Hauszwetschge

Herkunft,
Abstammung

wird in Deutschland seit Ende des 16. Jahrhunderts angebaut
Herkunft unbekannt, Formengemisch sehr vieler Typen

bekannte Selektionen im Erwerbsanbau sind die Typen:
"Schüfer", "Wolff", "Meschenmoser", "Gunßer", "Etscheid"

Beschreibung

klein bis mittelgroß, eiförmig bis länglich oval,
blaurot bis schwarzblau, stark bereift
Fleisch goldgelb

Geschmack

sehr fest und saftig, bleibt auch beim Kochen fest
süß-säuerlich, leicht herb, kräftig aromatisch

Reifezeit,
Lagerung

Anfang bis Ende September, je nach Mutante
muss mehrmals überpflückt werden

Baum, Wuchs

stark, aufrecht, mit feinem langen Fruchtholz
gut garniert, dennoch zur Verkahlung neigend

Eigenschaften

hochgradig selbstfruchtbar,
insgesamt robust und sehr anpassungsfähig
hoch anfällig für Scharka
neigt zu Halswelke

Bemerkungen

wertvolle Sorte für Frischmarkt und alle Verarbeitungszwecke
für Hausgarten und Erwerbsanbau gelichermaßen geeignet
bedeutende Brennsorte
größtes Problem ist die extrem hohe Scharka-anfälligkeit